主料:
鲈鱼，
一条，
剁椒适量
辅料:
葱适量，
姜适量调料
盐适量，
料酒适量，
菜籽油适量，
蒸鱼豉油适量剁椒蒸鲈鱼的做法步骤
1.鲈鱼处理干净洗净备用，葱姜就绪。
2.鲈鱼打斜刀，抹盐淋入料酒，放入姜丝去腥腌制一下。
3.锅中入水煮沸放入鲈鱼蒸七八分钟。
4.去除鲈鱼倒掉蒸鱼的水，捡出姜丝。
5.鱼身放入剁椒和葱丝。
6.继续上锅蒸十分钟，当然时间根据鱼的大小调整。
7.蒸好后取出鲈鱼，放入葱丝，锅中入油烧热淋入激出香味儿。
8.淋入蒸鱼豉油即可享用。
9.家常蒸鱼，请您品鉴。
10.成品图。
小窍门&温馨提示
鲈鱼一定腌制一下，去腥很重要哦！
TAGS：
热菜 家常菜 鲈鱼
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